Overview

Træd ind på Twin Beans Farm i de kølige højlande i Da Lat. Omgivet af kaffetræer, opdag rejsen for vietnamesisk Arabica fra gård til kop gennem to dybdegående, praktiske oplevelser. Del A — Kaffeplantage, Ristning & Smagning Gå en tur gennem vores plantage og lær, hvordan Arabica dyrkes, høstes og behandles. Under høstsæsonen (nov–jan) kan du endda plukke og sortere modne kaffebær. Få praktisk erfaring med ristning, mens du lærer, hvordan varme, timing og det første "knæk" transformerer grønne bønner. Rist din egen batch, mal, bryg i hånden og smag på kaffen, du har skabt, mens du nyder den fredelige gårdstemning. Del B — Ølbrygning og småretter-parring Fortsæt din rejse blandt kaffetræerne. Udforsk fem bryggemetoder – Fransk Press, V60, Vietnamesisk Phin, Cold Brew og Moka Pot – og historierne og teknikkerne bag hver. Opdag nye udtryk for kaffe gennem fem kaffeinspirerede kreationer, hver serveret med omhyggeligt tilberedte småbidder fra gården.

What's Included

Additional Info

Reviews