Overview

Jeg vil bringe dig med en komplet tur til at opdage alle trinene i Parmigiano Reggianos produktion. Vi vil se, hvor dyrene opdrættes, og hvor mælken er form. Vi går ind i ostfabrikken under mælkeforarbejdningen, og vi vil være vidne til madlavning og fremstilling af osthjul. Vi ser derefter processen med saltning og modning op for at komme ind i den enorme "gaveau", hvor tusindvis af osthjul er bevogtet og lagt ud i lange rækker i de stille modningsrum, og hvor duften af ost vil lugte så rart og spændende, at vi ikke vil være i stand til at modstå indtil den endelige smag af ost. På denne særlige tur vil du være i stand til at røre de nyfødte kalve på vores gård, som sker næsten hver dag. du vil smage den oprindelige konge af oster og mange andre lokale håndværksmæssige produkter såsom ægte balsamisk eddike, der er over 30 år gammel og parmesan og lambrusco vin og i slutningen kan du købe et stykke ægte Parmiginao Reggiano eller balsamisk eddike at tage hjem med dig

What's Included

Additional Info

Reviews