Overview

Der Unterricht konzentriert sich auf die traditionelle indonesische Küche mit frischen und saisonalen Produkten aus der Region, um sicherzustellen, dass alle Gerichte voller Geschmack sind. Während des Kurses lernen Sie traditionelle Kochtechniken und die Mitarbeiter informieren Sie darüber, welche Zutaten Sie im Ausland als Ersatz verwenden können, um sicherzustellen, dass Sie die Gerichte zu Hause authentisch und innovativ zubereiten können. Kochen und Essen stehen im Mittelpunkt der Kurse, aber Sie werden mit viel mehr als einem vollen Magen gehen. Während des Unterrichts können Sie unsere Köche alles fragen, was Sie möchten. Sie lieben es, ihr Wissen über die indonesische Kultur und das lokale Leben zu teilen. Die Köche stammen entweder vom Festland Lombok oder von den Gili-Inseln und sind mit der lokalen Sasak-Kultur bestens vertraut. Von Heiratstraditionen und sozialen Normen bis hin zu Bildung und lokalen Lebensstilen erhalten Sie ein intimes Bild davon, was es heißt, Indonesier zu sein.

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