Overview

Die Kurse konzentrieren sich auf traditionelle indonesische Küche mit frischen & saisonalen lokalen Produkten, so dass alle Gerichte voller Geschmack sind. Während des Kurses lernst du traditionelle Kochtechniken und das Personal informiert dich, welche Zutaten du im Ausland als Ersatz verwenden kannst, damit du die Gerichte authentisch und innovativ zu Hause zubereiten kannst. Kochen und Essen stehen im Mittelpunkt der Kurse, aber Sie werden mit viel mehr als einem vollen Magen gehen. Während des Kurses können Sie unsere Köche fragen, was Sie wollen. Sie lieben es, ihr Wissen über die indonesische Kultur und das lokale Leben zu teilen. Die Köche kommen entweder vom Lombok-Festland oder von den Gili-Inseln und kennen sich mit der lokalen Sasak-Kultur aus; von Ehetraditionen und sozialen Normen bis hin zu Bildung und lokalem Lebensstil erhalten Sie ein intimes Bild davon, was es heißt, Indonesisch zu sein.

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