Overview

• Vom Mörtel zum Teller: Sie schauen nicht nur einem Koch zu oder probieren Ihre Kreation auf Brot. Sie verwandeln Ihr selbstgemachtes Pesto in ein vollwertiges, sättigendes Handwerks-Gnocchi-Mittagessen. • 100% Traditionelle Methode: Keine modernen Mixer erlaubt. Sie werden in eine traditionelle ligurische Küche eintreten und die authentische Technik mit einem klassischen Marmormörser und einem Holzstößel meistern. • Sensorische Zutatenentdeckung: Lernen Sie die Grundlagen der genuesischen Kochtradition kennen, indem Sie hochwertiges lokales Basilikum, Pinienkerne, Knoblauch, Parmigiano und natives Olivenöl extra berühren, riechen und auswählen. • Echtes italienisches Zuhause: Der Kurs endet mit einem warmen, entspannten, familiären Beisammensein. Setzen Sie sich an den Tisch, um Ihre frische Pasta mit Mitreisenden, lokalem Wein und authentischen Geschichten zu teilen.

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