Overview

Dies ist eine private Tour mit einem freundlichen und professionellen Personal der Sojasaucenbrauerei. Wir werden die 1905 gegründete Kurosawa-Sojasaucenbrauerei besichtigen und alles über die Herstellung von Sojasauce erfahren. In der über vier Generationen weitergegebenen Holzfassbrauerei sehen wir, wie die Hauptgärmaische bei der Herstellung von Sojasauce fermentiert wird, und versuchen uns sogar wie ein professioneller Sojasaucenhandwerker am Rühren von Moromi. Es wird zweifellos eine wertvolle und unvergessliche Erfahrung sein, da es ein integraler Bestandteil des Fermentationsprozesses ist. Nach der Führung durch die Brauerei erhalten Sie eine Erklärung ihrer Produkte, haben eine Verkostungserfahrung (probieren Sie verschiedene Arten von Sojasauce), genießen ein fermentiertes Mittagessen im Brauereicafé und können auch einige Sojasaucen-Süßigkeiten probieren und Desserts mit Produkten aus Kurosawa-Sojasauce.

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