Overview

Downtown Raleigh verpackt drei Jahrhunderte Lebensmittelgeschichte in einen dreistündigen Spaziergang, und keine zwei Haltestellen schmecken gleich. Beginnen Sie mit einem gedämpften Char Siu Bao, einem kantonesischen Barbecue-Schweinebrötchen, in einer Brauerei in der Innenstadt, die teilweise Buchhandlung, teilweise Blumenstand ist. Gehen Sie weiter in eine libanesische Familienküche für Hummus, Baba Ghanouj, Fattoush, Shawarma und Kibbee Mikli, Rezepte, die über ein Jahrhundert getragen wurden. Dann ist es Vollschweingrill, fein gehackt und mit Essig geschärft, auf die östliche North Carolina Art, in einem Lagerraum des Bezirks. Irgendwo entlang der Route reicht Ihnen Ihr Fortgeschrittener eine Geheimschale, die nur an dem Tag enthüllt wurde. Beenden Sie Ihren Flug mit einer drei-Tafel-Schokolade in einer Bohnen-zu-Tafel-Fabrik in einem alten Eisenbahndepot. Ihr Fortgeschrittener lebt hier und erklärt Ihnen die Grillrivalität zwischen Ost- und West Carolina, was die East Hargett Street in den 1920er Jahren für Black Raleigh bedeutete und wohin sie ihre eigene Familie zum Essen mitnehmen. Kommen Sie hungrig, gehen Sie mit einem Downtown Raleigh, den Sie tatsächlich zu essen wissen.

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