Overview

Angesichts der vielfältigen kulturellen Einflüsse auf die Küche des Landes ist es kein Wunder, dass die malaysische Küche ein äußerst komplexes Gericht ist. Wir treffen uns im alten Stadtteil Chow Kit und Kampung Baru, einem der letzten verbliebenen Stadtteile, der noch zu gläsernen Hochhäusern ausgebaut werden muss. Erwarten Sie keine anderen Ausländer. Schlendern Sie durch dieses Viertel mit seinen abendlichen Straßenlokalen und probieren Sie eine Auswahl von mehr als 15 Verkostungen, die sorgfältig nach ihrer kulinarischen Geschichte zusammengestellt wurden. Die Geschmacksrichtungen ändern sich im Laufe des Jahres, aber zu den Highlights zählen die duftenden Schalen mit Laksa, handgestreckten Rotis, Nasi Lemak mit pikantem Sambal und Kräuter-Hühnchen-Rendang, auf Holzkohle gegrillten Makrelen und beruhigendem eisgekühltem Cendol mit puddingartigem Durian. Zum Abschluss genießen wir einen schönen Blick auf die mächtigen Petronas Twin Towers. Ich bin mir sicher, dass Sie viel von Ihrem Teller haben, aber hier sind einige Denkanstöße. Es ist zwar möglich, selbst einen solchen kulinarischen Marathon zu absolvieren, aber Ihnen würde ein Sandwich zu einem malaysischen Picknick fehlen, wenn Sie nicht an unserem mobilen Essensfest teilnehmen würden.

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