Overview

El taller de cocina original de Alicante fue creado en 2022 por profesionales de la hostelería locales que querían compartir la comida y las tradiciones con las que crecieron. Aquí, la auténtica paella comienza mucho antes de que el arroz llegue a la sartén. Visitarás el Mercado Central de Alicante con tu anfitrión local, conocerás a los vendedores y comprarás ingredientes frescos antes de dirigirte a nuestra cocina dentro de un verdadero restaurante local. Después, póngase manos a la obra con un chef local profesional : prepare tapas tradicionales, haga su propia Sangría y cocine auténtica paella alicantina desde cero, incluido el tradicional sofrito. Elige entre mariscos, carne o paella vegetariana. Esto es más que seguir una receta. Descubrirás los ingredientes, técnicas y tradiciones detrás de la cocina alicantina, compartirás todo lo que has preparado alrededor de la mesa y te llevarás las recetas a casa. Mercado real, restaurante real, profesionales locales: una experiencia gastronómica alicantina creada por locales.

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