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Únase a los agricultores de ostras de 4ª generación en un recorrido en kayak para obtener información útil sobre la costa australiana de Oyster. El magnífico sistema del estuario del río Clyde en Batemans Bay es el hogar de algunos de los granjeros de ostras más exitosos en la costa sur de Nueva Gales del Sur, remar y saborear el romance de las mejores ostras de las aguas australianas más puras. Sea tratado, comiendo las ostras más frescas que pueda, tomadas del río esa mañana, el personal del cobertizo Oyster reparte los platos de las 2 variedades de ostras cultivadas. Aprende sobre las técnicas locales de cultivo, la ciencia detrás de la agricultura, las variedades de ostras y la vida como ostricultor de Jade, Greg y Enola de Oyster Shed en Wray Street. Después de la degustación y charla, flote en su kayak a través de granjas de ostras en funcionamiento.

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