Overview

La clase comienza con el plato esencial de la cocina indonesia : Opor Ayam. Dominarás el arte de moler y mezclar esta pasta de especias clásica usando un mortero de piedra, liberando las fragancias de galangal, cúrcuma y jengibre. Guiado pacientemente por sus chefs de habla Inglés a través de cada paso, preparará un menú completo de 6 platos que se adapta tanto a los entusiastas de la carne como a aquellos que prefieren opciones veganas. Creemos que los mejores sabores surgen de ingredientes frescos, por lo que adoptamos un enfoque distintivo de “cocinar-comer-cocinar-comer”. En lugar de esperar hasta el final para una comida fría, dividimos el proceso de cocción en etapas.

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