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Paella nació aquí en Valencia, y esta clase práctica de noche te enseña la receta real, no la versión turística. Aprende a hacer paella tradicional valenciana con carne y verduras, la forma en que las familias locales la han cocinado durante generaciones. Nada de mariscos. Sin atajos. Solo auténtica técnica de chefs valencianos que crecieron haciéndolo. Únete a nuestro taller para grupos pequeños después de que la ciudad se enfríe y domine los secretos : lograr el socarrat perfecto (la preciada corteza de arroz crujiente), utilizando arroz de la Albufera de los propios campos de Valencia, y equilibrando el azafrán como un profesional. Mientras tu paella cocina a fuego lento, disfruta de un taller de sangría y prueba las tapas tradicionales. Luego siéntese a deleitarse con su creación con vino local, ensalada, mistela y postre casero. La manera perfecta de terminar tu día en Valencia.

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