Overview

¡Te damos la bienvenida a nuestra casa con los brazos abiertos! Inmediatamente, te sentirás parte de nuestra familia y nuestras tradiciones. Comenzamos nuestra bienvenida, como lo hizo mi abuela conmigo, con chocolate caliente y pan. Me encanta compartir mis historias y tradiciones de mi cultura contigo. Las clases pueden ser en español o inglés. Nuestra clase se llevará a cabo en nuestra hermosa cocina al aire libre, ubicada en nuestra terraza. Aprenderá a preparar alimentos y cocinar en una cocina tradicional oaxaqueña, llamada brasero, una estufa tradicional de ladrillo, con fuego abierto. Nos ocuparemos en una experiencia práctica de cocina en la que aprenderá a preparar aperitivos, bebidas tradicionales, salsas y platos principales. Como culminación de nuestro arduo trabajo, compartiremos en una comida grupal alrededor de la mesa con comida, bebida, historias, risas, amor y por supuesto, mezcal. Esperamos conectarnos con usted a través de la comida y el sabor; una de las tradiciones más antiguas de mi cultura.

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