Overview

Nos reunimos en la plaza Cerciz Topulli, donde te unes a tu anfitrión y caminas hacia uno de los barrios más antiguos, "Pazar i Vjeter" para encontrarte con Marjeta y su esposo. Empezamos la clase con una copa de raki o un refresco mientras charlamos con tus compañeros de grupo. La comida que vamos a preparar es un menú vegetariano, y de la mano de Marjeta aprenderemos tres platos. El primero se llama "Qofte bobollaqe" que consiste principalmente en yogur, los "Qifqis" tradicionales que se encuentran solo en Gjirokaster y que consisten principalmente en arroz y el postre llamado "Hasude". Los tres van acompañados de la ensalada de temporada que Marjeta ya te ha preparado. Después de todo el trabajo duro, siéntate con tu grupo para saborear cada uno de tus platos. Acompaña tu menú con una copa de vino, raki o un refresco de cortesía y conversa mientras comes. Su clase de cocina concluirá después de la comida. ¡Salud y buen provecho!

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