Overview

L’atelier de cuisine original d’Alicante a été créé en 2022 par des professionnels locaux de l’hôtellerie qui voulaient partager la nourriture et les traditions avec lesquelles ils ont grandi. Ici, l'authentique paella commence bien avant que le riz n'atteigne la casserole. Vous visiterez le marché central d'Alicante avec votre hôte local, rencontrerez les vendeurs et magasinerez des ingrédients frais avant de vous rendre dans notre cuisine à l'intérieur d'un vrai restaurant local. Ensuite, faites connaissance avec un chef local professionnel : préparez des tapas traditionnelles, préparez votre propre sangria et cuisinez de toutes pièces l'authentique paella d'Alicante, y compris le sofrito traditionnel. Choisissez entre fruits de mer, viande ou paella végétarienne. C'est plus que suivre une recette. Vous découvrirez les ingrédients, les techniques et les traditions de la cuisine d’Alicante, partagerez tout ce que vous avez préparé autour de la table et emporterez les recettes avec vous. Véritable marché, vrai restaurant, professionnels locaux — une expérience culinaire d'Alicante créée par les habitants.

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