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Au cours de l'une des coutumes et de l'artisanat les plus authentiques, anciens et les plus respectés en Bulgarie - la cueillette de roses fait l'un des produits uniques de la rose - l'huile et la confiture! Intéressant non seulement pour son goût mais aussi pour sa préparation - elle est faite de jeunes fleurs de rose, cueillies tôt le matin, d'une sorte spéciale - la rose Kazanlak, huileuse, qui est cultivée uniquement sous les latitudes de la vallée de la Rose en Bulgarie.

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