Overview

Entrez à la ferme Twin Beans dans les hautes terres fraîches de Da Lat. Entouré d'arbres à café, découvrez le voyage de l'Arabica vietnamien de la ferme à la tasse à travers deux expériences immersives et pratiques. Partie A — Ferme de café, torréfaction et dégustation Visitez notre plantation et apprenez comment l'Arabica est cultivé, récolté et transformé. Pendant la saison des récoltes (novembre-janvier), vous pouvez même cueillir et trier les cerises de café mûres. Mettez la main à la pâte avec le torréfiage en apprenant comment la chaleur, le temps et le premier « craquement » transforment les grains verts. Torréfiez votre propre lot, moudrez, préparez à la main et dégustez le café que vous avez créé tout en profitant du cadre paisible de la ferme. Partie B — Accords Bières et Petites Bouchées Continuez votre voyage parmi les caféiers. Explorez cinq méthodes de préparation de café — Français Press, V60, Phin vietnamien, Cold Brew et Moka Pot — et les histoires et techniques qui les entourent. Découvrez de nouvelles expressions du café à travers cinq créations inspirées du café, chacune servie avec de petites bouchées savoureusement préparées de la ferme.

What's Included

Additional Info

Reviews