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Une expérience intime pour découvrir le Mexique à travers sa gastronomie. En tant que chef, je partage mes propres recettes, réinterprétant les techniques mexicaines dans une perspective contemporaine, en utilisant des produits locaux et de saison. Les voyageurs participent activement à toutes les étapes du processus : de la mise en place à la cuisson et au dressage.

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