Du lait aux roues : Visite et dégustation de parmesan à Parme
4.9 · 23 Reviews
Excellente qualité
Overview
Profitez d'une visite guidée d'une installation laitière et fromagère entièrement intégrée de la ferme à la table, où les vaches produisent du Parmigiano biologique avec une traçabilité totale. Engagez les cinq sens : regarder la fabrication du fromage, toucher le fromage, sentir son arôme, écouter les sons de la ferme et goûter la saveur délicate. Profitez de métaphores et d’histoires humoristiques animalières qui mélangent histoire, géographie et psychologie, notamment la « Chambre Japonaise », la « Chambre Waouh » et l’histoire du cochon. Un langage ludique comme « C’è una volta » révèle des vérités plus profondes sur la tradition. La visite se termine par une dégustation finale. La visite de 9 heures comprend de façon unique l'observation de la naissance quotidienne de Parmigiano, un moment fort. D'autres visites visitent la ferme, le vieillissement du fromage et la dégustation, mais n'incluent pas le processus de naissance.
What's Included
Visite guidée d'une ferme laitière de la ferme à la table et d'une usine de production de fromage
Exploration sensorielle du fromage Parmigiano
Dégustation finale de fromage avec 3 vieillissements différents
Additional Info
Accès pour les personnes à mobilité réduite
Landau ou poussette possible pour les bébés et enfants en bas âge
Animaux d'assistance acceptés
Transports en commun disponibles à proximité
Options de transport accessibles aux personnes à mobilité réduite
Entièrement accessible aux personnes à mobilité réduite
Convient à toutes les conditions physiques
Les animaux sont les bienvenus, mais ils doivent rester en dehors de la zone de production pour des raisons d'hygiène
La visite qui commence à 9 h est spéciale car elle se concentre sur le témoignage de la naissance de Parmigiano, un moment fort inoubliable pour tous les participants. Veuillez noter que les visites à d'autres moments ne se concentrent pas sur le fait d'assister à la naissance de Parmigiano, car il est fait une fois par jour le matin. Ces visites comprennent toujours la visite de la ferme et de l'installation de production et de vieillissement du fromage, ainsi que l'expérience de dégustation
Veuillez noter que les bus ne circulent que trois fois par jour (une fois le matin, une fois l'après-midi et une fois le soir). Par conséquent, nous recommandons d'arriver en voiture ou en taxi pour plus de commodité.
Reviews
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