Overview

Les cours sont axés sur la cuisine indonésienne traditionnelle à base de produits locaux frais et de saison, garantissant que tous les plats sont remplis de saveur. Pendant le cours, vous apprendrez les techniques de cuisine traditionnelles, et le personnel vous informera des ingrédients que vous pouvez utiliser comme substituts à l'étranger, pour vous assurer que vous pouvez préparer les plats de manière authentique et innovante à la maison. La cuisine et la nourriture sont au cœur des cours, mais vous repartirez avec bien plus que l’estomac plein. Pendant le cours, vous pouvez demander à nos chefs tout ce que vous voulez. Ils aiment partager leurs connaissances de la culture indonésienne et de la vie locale. Les chefs sont originaires du continent de Lombok ou des îles Gili, et connaissent bien la culture locale Sasak; des traditions matrimoniales et des normes sociales à l'éducation et aux modes de vie locaux, vous aurez une image intime de ce que c'est que d'être indonésien.

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