Istrie - Truffes : chasse, cuisine et dégustation, Slovénie
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Excellente qualité
Overview
Plongez dans des aventures incroyables de chasse à la truffe avec un professionnel. Découvrez le monde mystérieux de la perle de l'Istrie. Apprenez à connaître la recette du meilleur plat à base de truffes. Les pâtes typiques d'Istrie « fuži » aux truffes, un verre ou deux :) d'excellent vin de Malvoisie d'Istrie et une bonne compagnie... inestimable ! Si vous séjournez à Piran, Portorož ou Koper, c'est presque un « incontournable ». Les chefs culinaires apprécient beaucoup la truffe d'Istrie. Découvrons ses secrets : comment elle est recherchée, pourquoi ils utilisent des chiens pour la chasse, quelles variétés de truffes nous connaissons, pourquoi le prix est très élevé, l'histoire de la chasse (interdite) en Istrie et d'autres faits. Après la chasse exaltante, votre expérience culmine avec la cuisson de pâtes traditionnelles d'Istrie « fuži », enrichies avec amour de truffes fraîches. Accompagné d'un verre de Malvoisie d'Istrie, vous apprendrez à reconnaître les truffes fraîches de leurs imitations... et à déguster sous la pergola de la ferme istrienne. Venez en tant qu'invité, repartez en tant qu'ami.
What's Included
Démonstration de cuisson d'un plat aux truffes
Malvasia d'Istrie et boissons non alcoolisées
Visite pédagogique de la chasse aux truffes avec le chasseur professionnel et le chien
... se détendre sous la pergola de la ferme d'Istrie - inestimable
Snacks de bienvenue à la truffe : pâté de truffes blanches et noires, fromage et salami aux truffes
Pâtes typiques d'Istrie "fuži" aux truffes
Conseils et astuces pour reconnaître un plat avec des truffes fraîches (au lieu de ses imitations)
Taxes, frais d'organisation, d'assurance, de commission et de mise en œuvre du voyage.
Additional Info
Animaux d'assistance acceptés
Transports en commun disponibles à proximité
Convient à toutes les conditions physiques
Petit groupe - un maximum de 8 personnes par groupe.
Une petite quantité de marche est impliquée.
Votre chien est le bienvenu, mais veillez à ce qu'il ne dérange pas le chien trufficulteur en activité. Lors de votre réservation, précisez si votre chien nous accompagnera.
L'âge minimum pour consommer de l'alcool est de 18 ans.
Fonctionne dans toutes les conditions météorologiques, veuillez vous habiller de manière appropriée. Des chaussures de marche confortables et des vêtements adaptés à la météo sont recommandés.
Une partie de l'activité se passe en forêt. Par temps chaud, nous conseillons une protection contre les insectes (ils ne sont pas dangereux, seule une piqûre démange).
Les enfants de moins de 7 ans sont gratuits, mais "pas de nourriture, pas de boisson".
L'activité coopère avec la nature (parfois capricieuse), il peut donc y avoir des changements. Mais ne vous inquiétez pas, nous ferons de notre mieux et vous informerons à temps.
L'ensemble de l'événement (chasse, cuisine et dégustation) se déroule en Istrie slovène dans l'arrière-pays des villes de Koper, Izola, Piran, Portorož et Ankaran.
Veuillez signaler toute restriction alimentaire spécifique au moment de la réservation (les ajustements ultérieurs sur place sont difficiles à mettre en œuvre).
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