Overview

Je suis Simonetta Bazzu et Battista, le village où mes ancêtres sont nés, a plus de 200 ans. Ici, je vais vous guider dans un voyage dans le temps. Cette expérience se déroule dans une maison typique du nord de la Sardaigne, un bâtiment traditionnel à la campagne avec des murs en pierre de granit et un toit en canne. C’est la maison de mes arrière-grands-parents. Ici, je vais révéler les trois principaux secrets d’une longue vie sarde en bonne santé: PÂTES Dans ma cuisine d'arrière-grand-mère - 150 ans - vous mélangerez de la semoule et de l'eau pour créer des formes de pâtes anciennes sur une table sculptée dans un arbre séculaire. En cuisinant, je partagerai des histoires et des traditions qui nourrissent le corps et l’esprit. VIN Vous visiterez un petit domaine viticole artisanal, explorerez les outils de vinification, en apprendrez davantage sur les vignobles sardes et dégusterez le vin de la jeunesse éternelle. NOURRITURE Nous terminerons par un repas typiquement sarde (déjeuner ou dîner), composé de pâtes que vous avez faites, de fromages locaux, de légumes du jardin, de pain frais, de desserts, et plus encore — tous biologiques, tous authentiques.

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