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Faire des sushis avec du poisson frais de saison Chaque matin, le chef visite le marché et sélectionne avec soin les meilleurs poissons locaux pour la journée. Dans ce cours, vous pourrez déguster le poisson local de Nigita (par exemple «Noppe») qui avait été pêché le matin même. Devenez un expert de la fabrication et de la consommation de sushis Saviez-vous que la méthode de préhension des sushis diffère selon les ingrédients? Vous devez modifier subtilement la force de votre prise et la manière de votre prise. Un chef de sushi professionnel donnera une conférence facile à comprendre sur tous les secrets! Vous pouvez devenir un expert du sushi-grip!

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