Overview

Avec un mélange d'influences culturelles sur la cuisine nationale, il n'est pas étonnant que la cuisine malaisienne soit une bête incroyablement complexe. Nous nous retrouverons dans le vieux quartier de Chow Kit et Kampung Baru, l'un des derniers quartiers qui n'a pas encore été transformé en gratte-ciel vitreux. Ne vous attendez pas à d'autres étrangers. Promenez-vous dans ce quartier de restaurants de rue nocturnes et dégustez une variété de plus de 15 dégustations, soigneusement organisées pour leur histoire culinaire. Les saveurs changent tout au long de l'année, mais les points forts incluent les bols parfumés de laksa, les rotis étirés à la main, le nasi lemak avec du sambal piquant et du rendang de poulet aux herbes, le maquereau grillé au charbon de bois et le cendol glacé apaisant avec du durian semblable à une crème anglaise. Nous terminerons avec une belle vue sur les puissantes tours jumelles Petronas. Je suis sûr que vous avez beaucoup de pain sur la planche, mais voici quelques pistes de réflexion. Bien qu'il soit possible de tenter vous-même un tel marathon culinaire, il vous manquerait un sandwich pour un pique-nique malaisien si vous ne vous joigniez pas à notre festin de nourriture mobile.

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