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Avez-vous déjà vu du vrai Wasabi ? Découvrez la plus grande ferme Wasabi du Japon ! La préfecture de Nagano est le plus grand producteur de wasabi au Japon. Abritant de nombreuses petites parcelles familiales parsemées entre les rizières, Azumino rural – juste à l’extérieur de Matsumoto – possède également la plus grande ferme du Japon, Daio Wasabi Farm. La ferme est une destination touristique populaire et est composée de nombreux grands champs avec un réseau méticuleusement entretenu de petits ruisseaux qui fournit constamment à chaque plante de wasabi de l'eau pure et propre. Notre visite comprend un déjeuner traditionnel conçu pour mettre en valeur la saveur du vrai wasabi, servi avec d'autres plats locaux. Sous l’enseigne « Shinshu » – l’ancien nom de la préfecture de Nagano – vous pourrez déguster nos chers Shinshu soba, Shinshu miso et autres gourmandises savoureuses. Nous vous recommandons d'essayer quelques-uns des nombreux produits différents aux saveurs Wasabi lors de votre visite, tels que la crème glacée Wasabi, la bière Wasabi, les saucisses Wasabi ou même un burger Wasabi!

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