Overview

Il laboratorio di cucina originale di Alicante è stato creato nel 2022 da professionisti dell'ospitalità locale che volevano condividere il cibo e le tradizioni con cui sono cresciuti. Qui, l'autentica paella inizia molto prima che il riso raggiunga la padella. Visiterai il mercato centrale di Alicante con il tuo ospite locale, incontrerai i venditori e farai acquisti di ingredienti freschi prima di dirigerti verso la nostra cucina all'interno di un vero ristorante locale. Allora mettiti in contatto con uno chef locale professionista: prepara tapas tradizionali, fai la tua sangria e cucina da zero l'autentica paella di Alicante, incluso il tradizionale sofrito. Scegli tra frutti di mare, carne o paella vegetariana. Questo è più che seguire una ricetta. Scoprirai gli ingredienti, le tecniche e le tradizioni dietro la cucina di Alicante, condividerai tutto ciò che hai preparato intorno alla tavola e porterai a casa le ricette. Mercato reale, ristorante reale, professionisti locali — un'esperienza di cucina di Alicante creata dalla gente del posto.

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