Overview

Esploreremo il mercato di Antigua Guatemala (impareremo la storia dei cereali, della verdura e della frutta). I principali alimenti che erano in Mesoamerica prima della Conquista erano mais, fagioli, zucca, cacao e peperoncino e per ricordare un po 'il nostro passato avremo l'opportunità di entrare in contatto con la gente del posto e impareremo come preparare tortillas di cui è fatta Mais. Continuando la nostra esperienza, assaggeremo i piatti locali e sapremo della sua storia, avremo l'opportunità di incontrare i piatti più importanti per la gastronomia del Guatemala, Queste creazioni di arte culinaria sono nate nel corso del XVI secolo e rappresentano la fusione di pre Cucina colombiana con ingredienti di origine ispanica araba. La maggior parte dei piatti sono fatti con verdure, carne e spezie. Inoltre avremo l'opportunità di assaggiare un piatto icona di Antigua Guatemala, noto per il suo sapore peculiare e gli ingredienti che lo compongono.

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