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A Sendai, la città più grande della regione di Tohoku. Questo tour ha fornito l'esperienza di cucinare la classe Zenda-mochi a casa della madre locale. Che cos’è lo Zunda-mochi? -“È una famosa specialità della prefettura di Miyagi e della regione di Tohoku. La pasta è fatta bollendo, schiacciando e dolcificando i giovani fagioli verdi di soia (edamame). Ha una consistenza unica, leggermente grossa e una dolcezza rinfrescante.

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