Istria - Tartufi: caccia, cucina e degustazione, Slovenia
5.0 · 53 Reviews
Qualità eccellente
Overview
Tuffati in incredibili avventure di caccia al tartufo con un professionista. Scopri il misterioso mondo della perla dell'Istria. Scopri la ricetta per il miglior piatto con tartufi. La tipica pasta istriana "fuži" con tartufi, un bicchiere o due :) di ottimo vino Malvasia istriana e buona compagnia... impagabile! Se soggiorni a Pirano, Portorose o Capodistria è quasi un "must". Gli chef culinari apprezzano molto il tartufo istriano. Scopriamo i suoi segreti: come viene cercato, perché usano i cani per la caccia, quali varietà di tartufi conosciamo, perché il prezzo è alle stelle, la storia della caccia (proibita) in Istria e altri fatti. Dopo l'emozionante caccia, la tua esperienza culmina nella cottura di una tradizionale pasta istriana "fuži", amorevolmente arricchita con tartufi freschi. Abbinata a un bicchiere di Malvasia istriana imparerai a riconoscere i tartufi freschi dalle loro imitazioni... e goditi sotto il pergolato della fattoria istriana. Vieni come ospite, parti come amico.
What's Included
... rilassarsi sotto il pergolato della fattoria istriana - impagabile
Tasse, spese organizzative, assicurative, provvigionali e di realizzazione del viaggio.
Stuzzichini di benvenuto al tartufo: patè di tartufo bianco e nero, formaggi e salumi al tartufo
Tipica pasta istriana "fuži" con tartufo
Percorso didattico di caccia al tartufo con il cacciatore professionista e il cane
Malvasia istriana e bevanda analcolica
Dimostrazione di cottura del piatto al tartufo
Consigli e trics come riconoscere un piatto con il tartufo fresco (invece con le sue imitazioni)
Additional Info
Animali di servizio ammessi
Sono disponibili trasporti pubblici nelle vicinanze
Adatto a tutti i livelli di forma fisica
Piccolo gruppo - un massimo di 8 persone per gruppo.
È coinvolta una piccola quantità di cammino.
Il tuo cane è il benvenuto, ma assicurati che non disturbi il cane da tartufo al lavoro. Al momento della prenotazione, facci sapere se il tuo cane si unirà a noi.
L'età minima per bere alcolici è di 18 anni.
Funziona in tutte le condizioni atmosferiche, si prega di vestirsi in modo appropriato. Si consigliano scarpe comode da passeggio e abbigliamento adatto alle condizioni atmosferiche.
Parte dell'attività si svolge nella foresta. Nella stagione calda, consigliamo la protezione dagli insetti (non sono pericolosi, solo un morso provoca prurito).
I bambini sotto i 7 anni sono gratuiti, ma "no food, no drink".
L'attività collabora con la natura (a volte capricciosa), quindi potrebbero esserci dei cambiamenti. Ma non preoccuparti, faremo del nostro meglio e ti faremo sapere in tempo.
L'intero evento (caccia, cucina e degustazione) si svolge nell'Istria slovena, nell'entroterra delle città di Capodistria, Isola, Pirano, Portorose e Ancarano.
Si prega di comunicare eventuali restrizioni alimentari specifiche al momento della prenotazione (successivi adattamenti in loco sono difficili da implementare).
Reviews
5.0
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