Overview

Immergiti nelle ricche tradizioni culinarie del Chiapas con un'esperienza di cucina pratica che celebra le tecniche del fuoco aperto del Messico settentrionale. Partendo dalla vivace Plaza del Cerrillo, esplora un mercato locale per selezionare ingredienti freschi, peperoncini ed erbe aromatiche. In un accogliente laboratorio di cucina, guidato da uno chef bilingue, arrostirai gli ingredienti, macinerai salse in un molcajete e preparerai tortillas di mais con cimeli artigianali. Questo viaggio sensoriale culmina in una festa comune con un menu stagionale di tre portate, completato da bevande tradizionali rinfrescanti e un ricettario digitale per ricreare la magia a casa.

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