Overview

Mi chiamo Francesco Borsari e la cucina è da sempre il mio linguaggio, mi lega alla terra e ai ricordi cari. Vi invito a vivere un’esperienza speciale in un antico frantoio sul Lago Trasimeno, nel cuore dell’Umbria. Circondati da panorami mozzafiato e dal profumo dell’olio d’oliva appena spremuto, prepareremo piatti della tradizione umbra utilizzando ingredienti locali e biologici. Stenderemo pasta fresca, creeremo salse salate e creeremo ricette senza tempo tramandate di generazione in generazione. Assaggerete i migliori oli d'oliva del frantoio e godrete di una visita guidata, imparando il processo di spremitura e la storia. Alla fine condivideremo il pasto che abbiamo creato, assaporando ogni boccone e celebrando il buon cibo, le risate e lo stare insieme. È più di un semplice corso di cucina: è un viaggio indimenticabile nel cuore dell’Umbria, sul Lago Trasimeno.

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