Overview

Sono Catia la tua ospite, insieme andremo alla scoperta della cucina tradizionale veneziana attraverso le ricette della mia famiglia e la sua storia. Visiteremo il nostro mercato storico, uno dei più antichi d'Europa, ti racconterò la storia del mercato e vedrai le bancarelle colorate piene di frutta e verdura e spezie. Dopodiché andremo a casa mia e faremo la Pasta dal nulla...i tipici "Bigoli" fatti con un antico torchio (quel tipo di torchio fu inventato nel 1600 e si chiama "Bigolaro")... verrai benissimo con i nostri Cicchetti, un antipasto veneziano, e alla fine preparerai il nostro famoso dolce inventato nella mia regione... il Tiramisù!

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