Overview

• Dal Mortaio al Piatto: Non ti limiti a guardare uno chef o a assaggiare la tua creazione su un pezzo di pane. Trasformerai il tuo pesto fatto in casa in un pranzo di gnocchi artigianali completo e soddisfacente. • Metodo Tradizionale al 100%: Non sono ammessi frullatori moderni. Entrerai in una cucina ligure tradizionale e padroneggerai la tecnica autentica usando un classico mortaio di marmo e un pestello di legno. • Scoperta di Ingredienti Sensoriali: Impara le basi della tradizione culinaria genovese toccando, annusando e selezionando basilico locale, pinoli, aglio, Parmigiano e olio extra vergine d'oliva di prima qualità. • Autentica atmosfera italiana a casa: la lezione si conclude con un incontro caldo, rilassato e in stile familiare. Siediti al tavolo per condividere la tua pasta fresca con altri viaggiatori, vino locale e storie autentiche.

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