Overview

La maggior parte dei visitatori di Oaxaca non vive mai la scena gastronomica notturna della città quando le griglie del quartiere si accendono, compaiono venditori a tarda notte e le specialità regionali sono al centro dell'attenzione. Questo tour si immerge direttamente nei piatti che la gente del posto mangia effettivamente dopo il tramonto, lontano dalle sale da pranzo dei ristoranti e dai menu incentrati sui turisti. Con oltre 14 degustazioni in 7-8 soste autentiche, assaggerai di tutto, dai tacos lechón e tlayuda oversize ai tamales ripieni di talpe, tetelas, garnachas e dolci imbevuti di mezcal. Si tratta di veri e propri luoghi di quartiere, amati dalla gente del posto e in gran parte sconosciuti ai viaggiatori. È uno sguardo pieno di sapori e fuori orario sull'identità culinaria di Oaxaca e il modo più autentico di vivere la città di notte.

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