これは、単にレシピに従うだけではありません。最初から最後までプロセスの一部であることです。
ザ・キッチンでは、実際にやってみて、食感を感じ、生地を作業し、オーブンから出てくるパステ・ド・ナタを黄金色に暖かく眺めることで学びます。
学ぶことと、その瞬間を楽しむことの間には自然なバランスがあります。 肝心なときは集中しますが、リラックスしたり、おしゃべりしたり、周りの人と体験を共有したりできるスペースは常にあります。
少人数で、歓迎的で、実践的な雰囲気を保つので、クラス全体を通して全員が参加でき、居心地が良いです。
そして、もちろん、よく耳にする質問も出てくる。
「明日のために救えるか...