Overview

東京の観光街道を一歩踏み出せば、歴史ある川越で日本屈指の食の宝庫「小江戸」を発見できる。 伝統のレストランで、生きたウナギに出会い、鰻職人が伝統的な仕込みの技を披露する様子や、鮮度抜群のウナギを使ったプレミアム懐石コースなど、時間外限定の食事体験ができる。 自分で新鮮なわさびをすりおろして、こだわりの地酒とペアリングすることもできます。 夕食以上に、日本語の食文化や職人の技、おもてなしを地元の専門家から直接学べる貴重な体験です。 川越は都心から30分という、日本屈指の歴史ある魅力的な街で、典型的な観光スポットを超えて本格的な日本を求める旅行者にとって理想的な半日文化体験です。

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