Overview

私たちは共に、トスカーナから見たピエモンテの食文化を探求し、高く評価されているイタリアの2つの地域の技術と風味を融合させます。 当店では、伝統的なタヤリン、ラビオリ・デル・プリン、そして典型的なシエナ料理のピチを、オリジナルのレシピを尊重してご用意しております。 卵を使ったピエモンテ風パスタ用の生地と、卵を使わないピチ用の生地、2種類の生地の作り方を学びます。 それぞれの調理工程は、ラビオリの繊細な「プリン」の作り方やピチの手作りといった、特定の技術に関する知識によってさらに豊かになります。 このコースには、厳選された地元の伝統的なワインの試飲も含まれます。 二つの素晴らしい食文化のルーツと秘訣を学び、新鮮な食材の美味しさを最大限に引き出し、本格的な料理の物語と風味を伝える料理を作る方法を学ぶ、またとない機会です。

What's Included

Additional Info

Reviews