Overview

400年近い歴史を持つ家族経営の米農家で、ホスト主導の本格料理体験。 ホストの千恵子さんは地元の米農家で、ゲストを自宅に迎え入れて日常の日本語料理をシェアしています。 授業で使用する米はすべて、地元の旬の食材とともに、千恵子さんの自家畑で栽培。 日本の田舎の日常を反映した、シンプルで栄養のある食事を学びます。 体験は料理スタジオではなく、倉敷の田舎にある民家で行われます。 ゲストは予約ごとに、おにぎり、巻き寿司、餃子、餅のいずれかの独立したコースを選択する。 コースごとにメニューが異なります。 「おにぎり 」 「 巻き寿司 」 「 もち」コースは、ベジタリアン・ヴィーガン対応で、事前連絡制。 餃子のコースはベジタリアンやヴィーガンの食生活には適していません。 雰囲気は温かく、パーソナルな雰囲気です。 英語が完璧に流暢ではない中、智恵子さんは簡単な英語と身振り手振りで真摯にコミュニケーションを取っています。

What's Included

Additional Info

Reviews