Overview

パエリアはここバレンシアで生まれました。この実践的な夜のクラスでは、観光バージョンではなく、本物のレシピを教えてくれます。 バレンシアの伝統的なパエリアを肉と野菜で作る方法を学びましょう。 魚介類はダメ 近道はない 作りながら育ったバレンシアのシェフが作る、まさに本物のテクニック。 街が涼しくなったら少人数制のワークショップに参加して、完璧なソカラ（お値打ちのカリカリ米の皮）の実現、バレンシアの自家畑のアルブフェラ米の使用、プロのようにサフランのバランス調整など、秘密をマスターしましょう。 パエリアを煮込みながら、サングリア作りのワークショップや伝統的なタパスの試食をお楽しみください。 その後、地元のワイン、サラダ、ミステラ、自家製デザートで創作物をごちそうください。 バレンシアでの一日を締めくくる完璧な方法です。

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