Overview

旅先で楽しむ佐賀の郷土料理。 佐賀の旬の食材や玄界灘の鯛を使った「佐賀鯛セット～いわい～」は、本格的でありながらコンパクトな和食を求めるゲストにぴったりの「旅のごちそう」です。 日本の伝統的な料理技法で、ひとつひとつ丁寧に調理されています。 1皿目は旬の食材を使用。 そして、2皿目には、当店の鯛めし「宇和島風 」 「 天ぷら丼 」 「 ど鍋飯」の3種類の中から1つを選んでいただきます。 有田焼や唐津焼を使った料理を美しく盛り付け、食や器、おもてなしを通じて日本文化に触れてもらう。 観光の合間や観光前のランチに最適です。 [10名以上のグループ] 鯛の刺身をご提供いたします。 2皿目は選択できなくなります。 大鍋で炊いた鯛めしは、団体向けに用意する。 所要時間：約40分～60分。

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