Overview

モデナの味を内側から味わう、モデナ流の朝食から：クリーミーなカプチーノに浸したカリカリのグノッコ・フリット。 市の歴史的な市場であるメルカート・アルビネッリでは、露店の人々と様々な年代や生産者のパルミジャーノ・レッジャーノを味わうことができます。 それからハイライト：通常は一般公開されていない私的な家族の集まり。 アセト・バルサミコ・トラディツィオナーレが12年、25年間熟成される樽の中を歩き回り、異なる年代の5種類以上のビネガーを試飲して、なぜ作るのに何十年もかかるのかを理解してください。 次に、モデナが友人と分かち合う食べ物：ラムブルスコのグラスを添えた温かいティジェッレ。 トルタ・バロッツィ、ベンソネ、職人技のジェラートといった伝統的なお菓子で締めくくります。 それは10個の試食で、十分なランチになります。 最大8名様、英語のみのツアーで、食の裏にいる家族とのリアルタイムな交流をお楽しみいただけます。

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