Overview

Stap binnen op Twin Beans Farm in de koele hooglanden van Da Lat. Omringd door koffieplantages, ontdek de reis van Vietnamese Arabica van boerderij tot kop via twee meeslepende, hands-on ervaringen. Deel A — Koffieboerderij, Roosteren & Proeven Loop door onze plantage en leer hoe Arabica wordt verbouwd, geoogst en verwerkt. Tijdens de oogstperiode (nov–jan) kunt u zelfs rijpe koffiebonen plukken en sorteren. Praktijkervaring opdoen met roosteren terwijl je leert hoe hitte, timing en de eerste "crack" groene bonen transformeren. Roost je eigen batch, maal, handbrew en proef de koffie die je hebt gemaakt terwijl je geniet van de vredige boerderijomgeving. Deel B — Brouwen & Kleine Hapjes Pairing Voer uw reis voort tussen de koffiebomen. Verken vijf brouwmethoden – Frans Press, V60, Vietnamese Phin, Cold Brew en Moka Pot – en de verhalen en technieken erachter. Ontdek nieuwe uitdrukkingen van koffie door middel van vijf koffie-geïnspireerde creaties, elk geserveerd met zorgvuldig bereide kleine hapjes van de boerderij.

What's Included

Additional Info

Reviews