Overview

De meeste bezoekers ervaren Cuenca door zijn kerken, pleinen en koloniale architectuur. We zullen het ervaren via de markten, familie gerunde eetgelegenheden en de recepten die de lokale bevolking al generaties lang doorgeeft. Deze food tour met kleine groepen neemt ons mee voorbij de reisgidsen en in de dagelijkse eetcultuur van de Ecuadoraanse Andes. We bezoeken twee bruisende mercado's, ontdekken verborgen lokale instellingen en proeven 14 + proeverijen die de opmerkelijke diversiteit van de Ecuadoriaanse keuken laten zien, van visbeignets en tonijnsoep aan de kust tot Andes-maïsgerechten, traditionele tamales en regionale zoetigheden. Onderweg ontdekken we hoe inheemse tradities, Spaanse invloeden en regionale ingrediënten gecombineerd een van Ecuadors meest kenmerkende culinaire identiteiten creëerden. Met een maximum van slechts 8 gasten, zullen we genieten van een meer persoonlijke ervaring tijdens het verkennen van de smaken, tradities en lokale karakters die de meeste bezoekers nooit tegenkomen.

What's Included

Additional Info

Reviews