Overview

Onze lokale gidsen nemen kleine groepen (maximaal 8) mee naar gezinsrestaurants die niet adverteren - waar koks al generaties lang dezelfde bánh nậm (plat gestoomde rijstcake met garnalen en varkensvlees), bánh khoái (knapperige Hue-stijl pannenkoek) en nem lụi (gegrilde varkensspiesjes in rijstpapier) maken. Acht signatuurgerechten in drie uur. Dit zijn de gerechten van Hue, een stad waar koninklijke keuken en huiselijke keuken elkaar al lang beïnvloeden: technieken uit het Nguyễn-hof sijpelden door naar de buurtkeukens, en de smaken van straatkraampjes keerden terug naar hofbanketten. Kies hoe je wilt reizen: te voet door verborgen steegjes, met de fiets langs de Parfumrivier, of met scooter naar plekken verder buiten het stadscentrum. Het soort tour dat we een vriend zouden meenemen als hij/zij kwam bezoeken.

What's Included

Additional Info

Reviews