Overview

Gå inn på Twin Beans Farm i de kjølige høylandene i Da Lat. Omringet av kaffetrær, opplev reisen til vietnamesisk Arabica fra gård til kopp gjennom to engasjerende, praktiske opplevelser. Del A — Kaffeplantasje, Risting og Smaking Gå gjennom plantasjen vår og lær hvordan Arabica dyrkes, høstes og bearbeides. Under innhøstingssesongen (nov–jan) kan du til og med plukke og sortere modne kaffebær. Få praktisk erfaring med roasting mens du lærer hvordan varme, timing og den første "knekken" transformerer grønne bønner. Rist din egen batch, mal, brygg for hånd og smak på kaffen du har laget mens du nyter den fredelige gårdssettingen. Del B — Brygging og småretter-pairing Fortsett reisen din blant kaffetrærne. Utforsk fem bryggemetoder – Fransk Press, V60, Vietnamesisk Phin, Cold Brew og Moka Pot – og historiene og teknikkene bak hver. Oppdag nye uttrykk for kaffe gjennom fem kaffeinspirerte kreasjoner, hver servert med gjennomtenkte småretter fra gården.

What's Included

Additional Info

Reviews