Overview

Jeg vil ta deg med en komplett tur for å oppdage alle trinnene i Parmigiano Reggianos produksjon. Vi skal se hvor dyrene blir avlet og hvor melken er mugg. Vi går inn i ostfabrikken under melkeprosessering og vi vil være vitne til matlaging og fremstilling av osthjul. Vi vil da se prosessen med salting og modning opp for å gå inn i den enorme "gaveau", hvor tusenvis av osthjul blir bevoktet og lagt ut i lange rader i de stille modningsrommene og hvor duften av ost vil lukte så hyggelig og spennende at vi ikke vil være i stand til å motstå til den endelige smaken av ost. På denne spesielle turen vil du kunne røre de nyfødte kalvene på vår gård som skjer nesten hver dag. du vil smake den opprinnelige kongen av oster og mange andre lokale håndverksprodukter som ekte balsamisk eddik som er over 30 år gammel og parmashake og lambrusco vin og på slutten kan du kjøpe et stykke ekte Parmiginao Reggiano eller balsamisk eddik å ta med hjem

What's Included

Additional Info

Reviews