Overview

Denne turen er alt du trenger å vite om produksjonen av Parmas tradisjonelle produkter: Parmigiano Reggiano og Parmaskinke. Etter henting går du til "Casello" hvor melken tilberedes og prosessen med å lage ost starter. Turlederen din vil ta deg med til å besøke saltlakerommet, hvor ostemakere vil forklare hemmelighetene til melkebehandling og vise ostekunstneren som arbeider med hendene. Du vil få muligheten til å se hele prosessen med hvordan ekspertene lager den berømte osten. Før du forlater fabrikken, vil du nyte et glass vin med Parmigiano Reggiano. Turen fortsetter til Parma Hams fabrikk. Prosessen starter med ankomsten av de ferske svinebein, deretter vil ekspertene fortsette med salting, hvile, vasking, tørking, herding, smøring og merkevarebygging. Etter å ha utforsket hvert trinn i skinkeproduksjonen, vil du smake på parmaskinken sammen med et glass vin. Du kan velge det nærmeste hentestedet til overnattingsstedet ditt fra de tilgjengelige alternativene.

What's Included

Additional Info

Reviews