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Bem-vindo ao único lugar em Montreal que vai te ensinar como fazer bagels de Montreal! Os bagels de Montreal são mundialmente famosos por sua forma, sabor e textura. Uma viagem para Montreal não está completa até que você tenha experimentado um desses incríveis bagels. Então, por que não tentar fazer você mesmo? Vamos ensinar-lhe os segredos sobre como fazer deliciosos e autênticos bagels de Montreal em casa, do jeito mais fácil. Vamos começar aprendendo a misturar e amassar a massa adequadamente. Vamos discutir como diferentes farinhas e quantidades de água afetam a textura final da massa e da crosta. Eu adaptei as melhores técnicas de Boulanger (Bread Maker) para a cozinha de casa. Você vai se tornar um padeiro confiante em casa em nenhum momento! Iremos passo a passo, misturando a massa, deixando descansar, moldando os bagels, fervendo-os, vestindo-os com vários recheios, assando-os e, finalmente, comendo-os! Este workshop é super prático, por isso está longe dos workshops do tipo "Watch the pro".

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