Overview

Junte-se aos produtores de ostras da 4ª geração em um passeio de caiaque para ter uma visão de trabalho da Oyster Coast na Austrália. O magnífico sistema do estuário do Rio Clyde, em Batemans Bay, é o lar de alguns dos fazendeiros de ostras de maior sucesso na costa sul de NSW, remando e provando o romantismo das melhores ostras das mais puras águas australianas. Seja tratada, comendo as ostras mais frescas que puder, tiradas do rio naquela manhã, a equipe do galpão de ostras distribui pratos das duas variedades de ostras cultivadas. Aprenda sobre as técnicas de cultivo locais, a ciência por trás da agricultura, variedades de ostras e a vida como fazendeiro de ostras de Jade, Greg e Enola do Oyster Shed em Wray Street. Após a degustação e conversar, flutue em seu caiaque através das fazendas de ostras que trabalham!

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