Overview

Tradicionalmente compartilhada durante casamentos e outras celebrações, o suco de banana (e cerveja!) Tem sido uma parte central das festas ruandesas. Embora hoje em dia o suco de banana possa ser facilmente comprado na loja local, a técnica tradicional para fazer sua própria bebida é um trabalho muito maior de amor. De manhã, você trabalhará com seu anfitrião rural para coletar as bananas verdes e as folhas necessárias para iniciar o processo. Em seguida, você cavará um buraco e enterrará as bananas para amadurecer com o tempo. Depois de desfrutar de uma refeição simples com sua família anfitriã, você vai para a torneira para coletar água. O processo de amadurecimento leva quatro dias, mas não se preocupe, você não precisará esperar. Seus anfitriões terão algumas bananas já enterradas para você desenterrar. Você então descasca, amastra e coxa as bananas usando técnicas tradicionais, e você fez suco de banana autêntico. O dia termina no pub local onde fervemos a cerveja é vendida para as pessoas locais, por isso é fácil para você provar e levar embora.

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